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本文目录

1. 龙凤蛇汤做法
2. 蛇汤配什么煲汤最好
3. 煲蛇汤配什么材料好

龙凤蛇汤做法

准备材料：蛇肉、蛇汤鸡肉、家大全枸杞、法蛇料酒  、家常盐 、做法姜 、枫斗 、红枣、黄芪、花旗参 ：适量 。

1、蛇肉、鸡肉清洗干净，然后切块备用

2 、起锅倒入适量的清水 、料酒 ，把鸡肉放进去焯一下 ，再捞出来冲洗干净

3、起锅倒水 ，加入料酒 、生姜，把蛇肉放进去 ，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下 。

蛇汤配什么煲汤最好

与鸡煲汤最好，味道鲜美 ，营养丰富，口感香醇。

蛇肉炖鸡汤

做法如下

主料：鸡1500克；

辅料 ：蛇肉500克  ，火腿50克 ，桂圆20克；

调料：猪油（炼制）40克，姜5克，胡椒粉3克，生抽5克 ，料酒10克；

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蛇肉炖鸡做法：

1、将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆） ，姜片和清水适当同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用 ，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者
 ，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体 ，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油 、料酒；

2、将蛇肉略炒拌取出；

3、鸡剥后去毛除内脏洗净，放沸水中烫12分钟取出 ，与南蛇肉同放瓦盅内，加上汤 ，蛇汤 ，火腿和姜片 ，用纱纸封盅口，炖约3小时取出；

4、把鸡起骨后，连骨放回盅内，再封好纱纸 ，约炖2小时左右即成 ，食时撒上胡椒粉 ，配以菊花 ，鲜柠檬叶 ，芫荽同吃。

煲蛇汤配什么材料好

广东有道名菜叫龙虎斗就是蛇加猫煲汤 ，不过我本人不大敢吃，从没吃过 ，猫肉都没吃过
，不过蛇我是很喜欢吃，我觉得蛇煲汤什么都不用加，就吃它的原味最鲜美了 。

关于蛇汤的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。